Ingredientes
- 02 maracujás grandes e maduros
- 01 lata de leite condensado
- 01 caixinha de creme de leite
- 01 caixinha de creme bate chantili
- 02 claras batidas em neve
- 01 colher (café) de cardamomo em pó
- 02 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 01 medida da lata de leite condensado de leite
Modo de fazer
- Misture o leite condensado com o amido de milho.
- Acrescente o leite e o cardamomo. Misture bem e coloque no micro ondas por 05 minutos em potência alta.
- Retire, misture bem e, caso não esteja duro, leve novamente ao micro ondas por mais um minuto até que fique um creme grosso.
- Acrescente o creme de leite e bata na batedeira por 05 minutos.
- Junte a polpa dos maracujás (caso queira, deixe sobrar um pouco para enfeitar as taças)
- Agregue delicadamente o chantili batido sem açúcar e, por último, as claras em neve.
- Coloque a mousse em taças e enfeite com maracujá.
- Leve à geladeira por 03 horas e sirva.
Bom apetite!
domingo, 18 de março de 2018
Legumes com Coco
Ingredientes
- 01 coco fresco picado
- 02 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido com sal
- 02 xícaras (chá) de grão de bico cozido com sal
- 01 batata doce picada em cubos
- 01 cebola roxa picada
- 01 cebola normal picada
- 01 berinjela pequena
- 02 xícaras (chá) de abóbora picada
- 01 vidro de leite de coco
- 02 xícaras (chá) de água
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- 02 colheres (sopa) de gengibre picado
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer
- Em uma panela de pressão, doure a cebola e o gengibre no azeite de oliva.
- Junte todos os legumes e deixe refogar por 10 minutos, misturando de vez em quando. Acrescente o sal.
- Acrescente o leite de coco e a água. Misture bem, Tampe a panela.
- Quando começar a ferver, deixe por 10 minutos.
- Desligue o fogo, abra a panela e junte o coco cortado em cubinhos.
- Deixe por 05 minutos, coloque num pirex e sirva quente.
Bom apetite!
- 01 coco fresco picado
- 02 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido com sal
- 02 xícaras (chá) de grão de bico cozido com sal
- 01 batata doce picada em cubos
- 01 cebola roxa picada
- 01 cebola normal picada
- 01 berinjela pequena
- 02 xícaras (chá) de abóbora picada
- 01 vidro de leite de coco
- 02 xícaras (chá) de água
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- 02 colheres (sopa) de gengibre picado
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer
- Em uma panela de pressão, doure a cebola e o gengibre no azeite de oliva.
- Junte todos os legumes e deixe refogar por 10 minutos, misturando de vez em quando. Acrescente o sal.
- Acrescente o leite de coco e a água. Misture bem, Tampe a panela.
- Quando começar a ferver, deixe por 10 minutos.
- Desligue o fogo, abra a panela e junte o coco cortado em cubinhos.
- Deixe por 05 minutos, coloque num pirex e sirva quente.
Bom apetite!
quarta-feira, 7 de março de 2018
Bolo de Castanha Portuguesa com Farinha Integral
Ingredientes
- 01 xícara (chá) de castanhas portuguesas cozidas e picadas
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 03 ovos
- 01 xícara (chá) de açúcar demerara
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (spa) de manteiga ou margarina sem sal
- 3/4 xícara (chá) de leite ou leite de coco
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até que fique um creme.
- Acrescente as castanhas, as farinhas e o leite aos poucos e bata bem.
- Junte o fermento e misture.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Coloque numa forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido, alto.
Bom apetite!
- 01 xícara (chá) de castanhas portuguesas cozidas e picadas
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 03 ovos
- 01 xícara (chá) de açúcar demerara
- 01 xícara (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (spa) de manteiga ou margarina sem sal
- 3/4 xícara (chá) de leite ou leite de coco
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até que fique um creme.
- Acrescente as castanhas, as farinhas e o leite aos poucos e bata bem.
- Junte o fermento e misture.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Coloque numa forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido, alto.
Bom apetite!
Assinar:
Postagens (Atom)