Quiche de Queijo Gouda

Ingredientes da massa:

- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal

- 01 colher (café) de sal

- 01 ovo inteiro

- 01 gema

Modo de fazer:

- Coloque a farinha e o sal e misture bem.

- Junte os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa homogênea e fácil de manusear.

- Abra a massa com rolo de macarrão e forre uma forma de vidro de tamanho médio.

Ingredientes do recheio:

- 03 ovos inteiros

- 01 caixinha de creme de leite

- noz moscada ralada na hora a gosto (não coloque muito)

- 500 g de queijo tipo gouda

- 02 cebolas fatiadas e gratinadas no azeite de oliva

- sal marinho ou do Himalaia a gosto

- pimenta vermelha a gosto

Modo de fazer:

- Rale o queijo no ralo grosso.

- Junte todos os ingredientes

- Misture bem e coloque sobre a massa aberta.

- Leve ao forno pré aquecido e deixe assar até que esteja bem dourado.

- Sirva imediatamente.

Bom apetite!