terça-feira, 5 de abril de 2016
Estrogonofe de Soja com Abobrinha
Ingredientes:
- 01 abobrinha grande
- 01 xícara de tiras de soja desidratadas
- 01 cebola grande
- 02 dentes de alho (retire o meio do alho)
- 01 xícara (chá) de grãos de soja torrada
- 02 embalagens de creme de leite de caixinha
- cheiro verde a gosto
- 03 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- 04 colheres (sopa) de molho tipo shoyu
Modo de fazer:
- Refogue no azeite a cebola e a abobrinha picada em cubos pequenos.
- Não deixe amolecer, elas devem ficar 'al dente'. Junte as tiras de soja e o molho shoyu.
- Deixe refogando e não deixe de misturar com uma colher durante uns 02 minutos.
- Acrescente o sal (bem pouco pois o shoyu é salgado), a pimenta e misture bem.
- Junte o creme de leite, os grãos de soja e o cheiro verde.
- Deixe no fogo baixo até que comece a ferver.
- Sirva imediatamente.
Bom apetite!
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário