Bolo de Amendoim

Ingredientes:

- 03 ovos

- 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal

- 02 xícaras (chá) de açúcar demerara

- 01 xícara (chá) de leite

- 01 xícara (chá) de farinha de trigo

- 01 xícara (chá) de farinha de rosca

- 01 xícara (chá) de farinha de amendoim

- 03 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer:

- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga.

- Vá juntando alternadamente o leite com as farinhas.

- Bata até começar a fazer bolhas.

- Acrescente o fermento, misture bem.

- Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio até que esteja dourada.

Bom apetite!