Batata com Creme de Queijo

Ingredientes:

- 05 batatas médias

- 01 caixinha de creme de leite

- 200 g de queijo tipo provolone ralado

- 200 g de queijo tipo mussarela ralada

- 150 g de requeijão cremoso

- sal marinho ou do Himalaia a gosto

- pimenta vermelha a gosto

- 01 ovo inteiro

- 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de fazer:

- Cozinhe as batatas com casca até que fiquem, porém não moles demais

- Misture os queijos, o creme de leite, o leite, o ovo e a pimenta.

- Misture bem e prove o sal. Adicione caso seja necessário

- Em uma forma de fundo anti aderente, coloque uma camada das batatas fatiadas, não muito finas, jogue metade do molho, coloque outra camada de batata e cubra com o molho restante.

- Leve ao forno até que comece a ferver.

- Sirva imediatamente

Bom apetite!